Meyhane Pilavı (Bengisu için)
Malzemeler: * 250 gr kuzu eti* 2 çorba kaşığı sıvıyağ* 3 soğan* 2 diş sarımsak* 4 sivribiber* 3 domates* 3.5 su bardağı su* 1 tatlı kaşığı...
Pirpirim(semiz otu) salatası
Uzun zaman Muğlada yaşadığım için sebze ve otlarla aram oldukça iyi. Et yemektense tabiri caizse ot yemeyi tercih ediyorum. Ebegümeci, ısırgan, kuzu kulağı, kişniş, hardal,...
Lor Dolması-II
Lor dolmasının farklı bir tarifi daha geliyor. Aslında aynı şeyler kullanılıyor. Ama bunda krema yerine halis muhlis süt kaymağı var.Tek fark yumurta . Malzemeler * 1...
Pratik Bilgiler-I
* Yemeklerinizi alüminyum kaplarda saklamayınız.Buzdolabına konan yemekleri kapalı kaplarda tutarsanız kokuları karışmayacaktır... * Eti soğuk su ile ateşe koyarsanız besleyici kısım büyük ölçüde suya geçer.Kaynar suya...
Mantar Dolması
Mantar sevmeyeniniz var mı? Çocukluğumda sevmediklerim listesinin başını çekiyordu. Ama şimdi severek en azından faydalı olduğuna inanarak yiyorum.Mantar-tavuk sote yapmayı seviyorum ama bu tarifte hiç...
Sofra Bilgileri
SOFRA BİLGİLERİ Tabak Masanın kenar hizasında servis başına 2 adet üst üste, alta düz, çorba içilecekse, üstte çukur; meze yenecekse üste...
Kolay Un Kurabiyesi
Babam şeker hastası olmasına rağmen tatlıyı çok sever. Onun için pişirdiğim kurabiyelerden birisi de kolay un kurabiyesi dediğim kurbiye. Günde 2 tane yemesine izin veriyoruz....
Ön Deyiş:)
Mutfak, hayatımızın önemli bir kısmının (özellikle bayanların) geçtiği yerlerden birisi. Annem hep der ki insan yemek için çalışır. Nimetlerin kıymetini bilin. Küçük yaşlarda biraz da...